Weingut

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Den Weinbau betreibt Familie Schwaiger nachweislich seit 1864. Seit dem Jahr 2005 ist nunmehr Alfred und dessen Frau Petra in der bereits 5 Generation am Ruder. Auf den 8 ha Rebfläche wird naturnah produziert, bei den Sorten überwiegen Grüner Veltliner, Riesling und Weißburgunder. Als Mitglied der Vinea Wachau erfolgen dabei einzigartige Kategorisierungen: Steinfeder ®, Federspiel ® und Smaragd ®. Diese 3 "Gewichtsklassen" (gemessen an ihrem natürlichen Alkoholgehalt) gelten weltweit als Botschafter österreichischer Weißweinkultur - das Weltkulturerbe Wachau in ganz besonderer Form.


Steinfeder ®
- Die leichte, duftige Spezialität der WachauerWeine, mit einem Alkoholgehalt von höchstens 11%.

Smaragd
®- Ist die Bezeichnung für die höchste Qualitätsstufe klassischer Weine der Wachau ab 12,5% Alkohol. Smaragd-Weine können nur aus spät gelesenen Trauben guter Jahrgänge, ab einem Reifegrad von 18,2°KMW (90° Öchsle) gekeltert werden. Sie werden bis zum natürlichen Gärstillstand vergoren.

Federspiel ®
- Heißen die Kabinettweine der Wachau. Die Trauben müssen ein Mostgewicht von mind. 17°KMW aufweisen, wobei der Alkoholgehalt mit höchstens 12,5 begrenzt ist.
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